图书内容简介

本书共分为三篇十五章。第一章为食品安全法导论；第二章介绍了新中国食品安全法历史演进；第三章论述了食品安全法的基本原理；第四章对食品安全监督与管理法律制度进行了概述；第五章对食品安全风险监测和评估法律制度进行了研究；第六章对食品安全标准法律制度进行了阐述；第七章对食品生产经营者法律制度进行了研究；第八章对食品检验法律制度进行了研究；第九章对食品进出口法律制度进行了研究；第十章对食品安全事故处理法律制度进行了研究；第十一章对我国当前食品安全监管模式进行了研究；第十二章对食品安全法律责任进行了概述；第十二章对食品安全民事责任进行了研究；第十三章对食品安全行政责任进行了研究；第十四章对食品安全刑事责任进行了研究；第十五章对食品安全法律责任竞合进行了研究。

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