图书内容简介

本书是关于中国食品安全教育法律制度的研究专著，贯彻了提出问题、解决问题、充分论证的整体思路，内容主要包括我国食品安全教育法律制度概述、国外食品安全教育法律制度、对我国食品安全教育法律制度的探讨、我国食品安全教育法律制度的重构等。
食品安全教育法律制度的研究价值在于：首先，我国食品安全教育法律制度中存在的问题较多，需要研究；其次，食品安全教育法律制度在我国具有特别的意义，研究的重要性很突出；最后，食品安全教育法律制度的问题在法律体系中具有典型性，值得研究。
本书作者对于我国食品安全教育法律制度的研究全面而透彻，食品安全问题一直是社会的热点问题，食品安全突发事件也是政府部门处理事务中的棘手事件，本书结合社会热点问题，借鉴国外食品安全教育制度，提出了我国食品安全教育法律制度的重构设想，具有一定的可行性，为政府部门决策提供了思路。

图书目录

◆ 前 言

◆ 绪 论

一、选题的背景及意义

二、基本思路和主要内容


◆ 第一章 我国食品安全教育法律制度概述

一、食品安全教育制度的重要性

（一）当前我国食品安全的主要问题

（二）食品安全教育是解决食品安全问题的重要方法

（三）食品安全教育制度的功能

二、我国食品安全教育法律制度

（一）《食品安全法》前的食品安全教育法律制度

（二）2009年《食品安全法》确立的食品安全教育法律制度

（三）法律层级的食品安全教育法律制度

（四）行政法规中的食品安全教育制度

（五）地方性法规中的食品安全教育制度

（六）食品安全法律制度的实施概况

三、食品安全教育法律制度的“软法”属性

（一）关于“软法”

（二）食品安全教育法律制度的软法规范

四、我国食品安全教育法律制度存在的主要问题

（一）缺乏对食品安全主要问题的客观认识

（二）没有将食品安全教育制度的一些功能法制化

（三）食品安全教育法律制度缺乏“软法”特点的规定


◆ 第二章 国外食品安全教育法律制度

一、国外食品安全教育制度的理论

（一）对食品安全性问题的认识概述

（二）解决食品安全问题的研究综述

（三）食品安全教育制度的研究综述

二、国外食品安全教育法律制度的实践

（一）美国的食品安全教育法律制度

（二）加拿大的食品安全教育法律制度

（三）日本的食品安全教育法律制度

（四）英国的食品安全教育法律制度

三、国外食品安全教育法律制度框架

（一）关于食品安全教育制度的概念

（二）食品安全教育法律规范的目的

（三）食品安全教育制度的范围

（四）食品安全教育制度的内容

（五）食品安全教育知识、信息传递的途径

四、国外食品安全教育法律制度分析

（一）食品安全教育法律制度的形成有相应理论指导

（二）食品安全教育法律制度措施的内容围绕满足消费者
食品安全信息需求展开

（三）食品安全教育法律制度具有明显的“软法”特征

（四）制度内容具有可操作性，利于制度的实施

（五）食品安全教育制度实施提升了公众对政府监管的满意度

（六）食品安全教育法律制度在一国食品安全监管
法律体系中占重要地位

五、中外食品安全教育法律制度比较分析

（一）中外食品安全教育相关制度比较

（二）我国食品安全教育法律制度存在的问题分析



◆ 第三章 对我国食品安全教育法律制度的探讨

一、食品教育法律制度发挥作用的影响因素

（一）影响公众对食品安全信心的因素统计检验

（二）影响公众对政府食品安全监管的认知度与
满意度的因素分析

（三）我国食品安全教育法律制度研究受重视程度的分析

二、食品安全教育制度的核心问题——食品安全信息

（一）消费者与食品安全信息

（二）生产者、销售者与食品安全信息

（三）食品安全信息不对称

三、食品安全教育制度重点问题——食品安全信息公开

（一）食品安全信息公开是解决食品安全信息不对称的方法

（二）信息公开是政府食品安全监管的职责

（三）食品安全教育的重点是由政府解决食品安全信息问题

（四）食品安全教育是发挥消费者（公众）的能动
作用与信息供给的结合

四、食品安全教育的条件——公众参与

（一）公众参与的涵义

（二）食品安全教育法律制度与公众参与食品安全监管

五、“政府信任”理论与食品安全教育制度

（一）关于信任、政府信任的理论

（二）政府信任/不信任的形成机制

六、“软法”视域下的食品安全教育法律制度

（一）食品安全教育法律制度规范具有软法特征

（二）食品安全教育法律制度的内容具有软法特征

（三）食品安全教育法律规范的实现方式具有软法特征



◆ 第四章 我国食品安全教育法律制度的重构

一、完善与重构我国食品安全教育法律制度的意义

（一）有利于节约法制成本

（二）有利于提升公众对政府食品安全监管认知度与满意度

（三）有利于强化食品企业作为食品安全第一责任人的理念

二、我国食品安全教育法律制度重构的原则

（一）保障食品安全教育参与者受教育权利的原则

（二）预防食品安全问题发生的原则

（三）公众参与的原则

（四）辅助性的原则

三、食品安全教育法律制度框架与重构

（一）食品安全教育法律制度的制定与实施主体

（二）食品安全教育法律制度的内容

（三）食品安全教育法律规范的实现

四、对完善我国食品安全教育法律制度的具体建议

（一）建议制定专门的食品安全教育法律、法规

（二）针对食品安全教育的参与者的建议

（三）对食品安全教育法律制度内容的建议

（四）食品安全教育法律制度实现的建议



◆ 主要参考文献