国家市场监督管理总局办公厅

　　46.将食品离地离墙贮存是为了（BCD）

　　A.便于存取

　　B.通风防潮

　　C.防止有害生物藏匿

　　D.便于检查和清洁

　　47.未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任（ABC）

　　A.没收违法所得

　　B.没收用于违法经营的工具、设备、原料等物品

　　C.违法经营的食品货值金额不足1万元的，处5万～10万元罚款

　　D.货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款

　　48.餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的，相关部门可给予其何种处罚（BCD）

　　A.责令改正，给予警告

　　B.责令停产停业，并处2千～5万元罚款

　　C.情节严重的，吊销许可证

　　D.构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚

　　49.下列哪种食品属于禁止生产经营的食品（ABD）

　　A.腐败变质的食品

　　B.死因不明的禽、畜、兽等动物肉类

　　C.按照国家食品安全标准添加了食品添加剂的食品

　　D.营养成分不符合食品安全标准的食品

　　50.以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（BC）

　　A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用

　　B.重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒

　　C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干

　　D.使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液

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